El postre es el plato de sabor dulce o salado que se toma al final de la comida, o de merienda. Cuando se habla de postres se entiende alguna preparación dulce, bien sean cremas, tartas, pasteles, helados, bombones, etc.
El capítulo de las recetas de postres es uno de los más extensos de nuestra colección, no es de extrañar. La mejor manera de recibir a quien busca postres dominicanos es presentarle lo mejor de nuestra selección.
"Postres dominicanos" es una de las cosas que más gente busca en nuestro blog. No tenemos que explicar el porqué, pero lo haré de todas formas: No se puede terminar una comida dominicana bien hecha sin un dulcito, y claro está, preferiblemente con un cafecito también.
LOS POSTRES DOMINICANOS MÁS POPULARES
Hay una enorme cantidad de recetas de postres en nuestro blog. La mayor parte son postres dominicanos tradicionales, inspirados en las recetas de postres tradicionales dominicanos. Se me ocurrió que no hay mejor forma de recibir a quienes vienen buscando postres dominicanos que de hacer una lista con los mejores dulces dominicanos.
FLAN
Flan
En el no. 10 de nuestra lista tenemos un clásico, y mientras el Flan es muy popular en nuestro país, también lo es en el mundo hispanohablante, así que no nos sorprende. Si buscas un postre decadente, lujoso y que conlleva poco esfuerzo, aquí lo tenemos. Si buscas algo más adulto, hemos creado una receta con licor de café que te va a encantar. Y para los vegetarianos estrictos (veganos) tenemos el tradicional "Flan" de Auyama que puede hacerse con ingredientes veganos.
El Pudin de Pan es otro postre con equivalentes en otros países, cada cual con su toque único. El nuestro tiene una rica combinación de especias y una textura que me encanta. Es perfecto para deshacerse de pan viejo, pero me gusta tanto que a veces guardo pan fresco exclusivamente para prepararlo. Aunque tradicionalmente no tenemos postres navideños dominicanos, este es uno que me gustaría nominar para ese rol.
Siento que empiezo a repetir lo mismo una y otra vez: El Tres Leches es un postre popular en toda Latinoamérica, no es exclusivamente dominicano, pero es muy popular en nuestro país. Es un pastel esponjoso bañado con una salsa de leche dulce, y cubierto de crema batida (mi preferido), o merengue (suspiro). He visto ambas versiones. Para probar algo diferente, hemos creado una versión conlicor de caféque a los adultos le encantará, y para los niños, hemos hecho este postre en forma depaleta.
¡A ¡Ahora estamos hablando! Antes de empezar a escribir este artículo hubiera jurado que el Bizcocho Dominicano era uno de los dos postres que terminaría al tope de la lista, después de todo, este es la joya de la repostería dominicana. Si no los has probado nunca, déjame contarte porqué es tan popular: es un bizcocho muy ligero, casi se derrite en la boca, con un relleno de piña que va muy bien, y cubierto de merengue italiano (suspiro) el cual es también muy ligero y le va perfecto.
Arroz con leche hay en casi todos los países del mundo, cada uno con un toque diferente y diferentes combinaciones de ingredientes, pero el dominicano tiene su secreto que lo hace especial: las especias. No te puedes perder uno de nuestros postres favoritos.
Me alegra muchísimo ver al Maíz Caquiado en esta lista. Era el postre favorito de mami, y creo que le he hecho justicia. A este postre se le conoce como Maíz Caquiado en el norte y el Cibao, mientras que en el sur se le conoce como Chacá. En algunas partes del país se le sirve en Cuaresma, en otros es un plato para consumir todo el año.
No sorprende ver al Dulce Frío como uno de los postres dominicanos más populares en las redes sociales. Este tipo de postre es común, con muchísimas versiones en otros países, y el nuestro es espectacular. Para ser honesta, mi receta es un poquito más compleja que la tradicional, pero te aseguro que vale la pena. Y parece que mucha gente está de acuerdo.
Otro que no es sorpresa. La arepa es muy popular en nuestro país. Está basada en ingredientes simples, fáciles de conseguir, y es simple en su preparación. El nombre, sin embargo, viene con sus complicaciones: arepa se usa alrededor de Latinoamérica para varios platos de maíz muy diferentes, mientras en nuestro país a este plato se le llama "torta" en el norte y en el Cibao. Separados por una lengua en común.
Este es un blog donde te enseñamos las delicias de mi país Republica Dominicana.
Somos Ramerlis e Ismeilyn y esto es RaIsme donde te enseñamos el verdadero sabor Dominicano.
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